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湖南长沙十大街头小吃排行榜去长沙这些美食一

  长沙米粉是湖南省传统的美食,是长沙市民最爱的食品之一 。以米粉,肉丝,盐,味精,酱油,猪骨汤,葱花,熟猪油等制作而成。长沙米粉最大的特点就是清淡,正宗的长沙米粉的汤以大骨熬成,原汁原味,香甜可口。

  臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统名小吃,属于湘菜,该菜品又被长沙当地人成为臭干子;该菜品色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣, 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。

  口味虾,又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等,是湖南省著名的传统小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。

  长沙街头有很多诱人的小吃,而夏天,最受欢迎的莫过于刮凉粉了。一条条细长白嫩而且光滑的凉粉,装进碗里后配上红红的辣椒油、翠绿的葱花和香喷喷的花生碎,口味酸辣,清凉爽滑,那就是夏日里最大的满足了。

  唆螺是一道菜品,制作原料有田螺、石螺等,是长沙风味小吃,又名“喝螺”。先炒后煮,食时舀出,手持将螺口对住嘴,吸气唆(喝)取,螺肉即入,故名“唆(喝)螺”。本品汤鲜味美,清香脆嫩,清火开胃,爽口宜人。

  猪油拌粉是以粉或是宽面条、猪油为主要材料的一种食物。自炼猪油搭配着Q弹粉条,非常美味。外表朴实,口感却十分劲道,每一口都充满儿时的味道。

  葱油粑粑是湖南一道特色小吃,葱香扑鼻口感酥脆。主要食材是粳米。葱油粑粑最好吃的是外面的皮,既酥且脆。酥、脆、绵、软,夹带着葱的特有香味的葱油粑粑,喜食者甚众。

  新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩,甜而不浓,油而不腻,软软的,柔柔的,色香诱人,引人胃口大开,但刚出锅的粑粑,热气腾腾,一不小心就会烫着舌头,伤到嘴。因此吃糖油粑粑时绝对不能狼吞虎咽,而要慢条斯理,悠着乐着地一点点吃,一点点品尝。

  德园包子是长沙的特色小吃之一,皮薄馅大、颜色白净、质地松软、富有弹性。德园包子的选料精细,糖陷香甜爽口,肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉,拌以香菇、冻油等调料,油而不腻。

  麻辣子鸡通常选用母仔鸡为主料,配以辣椒为辅料,经食用油炼炒,再佐以绍酒、黄醋、大蒜等调料烹制而成,麻辣子鸡烹饪完成后,成菜油润艳丽、椒香气味浓郁、鸡丁滑嫩鲜美、口味咸鲜麻辣。


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